Kopenhag'a gitmeden gercekten kahve konusunda beklentim cok yuksekti. Japonya seyahatimden sonra kahve begenmeme hastaligina yakalanan ben, bunu Kopenhag'ta duzeltebilecegime cok inanmistim. Cunku bloglarda da asiri ovulmustu, ama... Gercekten bizim icin hazin son oldu, biz yine bir kahveyi begenemedik. Artik problemi kavurucularda ve baristalarda degil, kendimizde ariyoruz ve damagimizin sevdigi kahvenin sezonu degil herhalde ah kuresel isinma diyip tekrar bir Japonya gezisi hayali kuruyoruz.
Zevkler ve renkler tabii tartisilmaz, ama iyi kahve buluruz umuduyla gezdigimiz sehrin de saygideger kahvecilerini ve onlara ait dusuncelerimi asagida bulabilirsin.
La Cabra
Kopenhag'ta ictigimiz en guzel kahveyi daha dogrusu en dengeli kahveyi La Cabra'da ictigimizi soyleyebilirim. Keske ictigim cekirdegin fotografini cekseymisim simdi buraya not dusebilirdim ama, oradaki baristanin da tavsiyesi ile floral bir cekirdek sectim. Hario Switch ile de burada sonunda tanismis olduk. Demleme recetesini de bizimle paylasti hatta, tesekkurler barista arkadasim.
La Cabra ayni zamanda kahvenizi alip etrafi izlemek icin de oldukca guzel bir yerde. Ya da isterseniz kahvenizi take-away alip Rosenborg Slot'ta yuruyus de yapabilirsiniz.
📍 Lokasyon: https://maps.app.goo.gl/7Q65yrWQZbsh6o7u5
April
April su zamana kadar gittigim en guzel tasarima sahip kahve dukkani olabilir. Kahve icmeyecek olsaniz bile dukkanin onunden gecerken zaten dikkatinizi ceker. Burada Alpcan Geisha icmisti, ben de yine baristanin onerisi ile clean-cup bir kahve icmistim, ama yine adini hatirlamiyorum 🫠 Ama farkettiyseniz aklimda kalacak kadar da begenmemisim, ama mekan guzel 😄
Cekirdek almak isterseniz ayrica kutularininin tasarimlari da cok hos, bir goz atmak isteyebilirsiniz.
📍 Lokasyon: https://maps.app.goo.gl/gpHwQx1jNPPnvKKQ9
Democratic Coffee
Kahvesinden ziyade asiri rahat sandalyeleriyle aklimda yer eden o mekan. Ben kahvede vurucu floral tatlari cok severim, burada ona yakinsayan bir kahve icebilmistim. Bir cok yerde buranin biraz gomuldugunu goreceksiniz ama aksine bizim favorilerimizden biri oldu kendisi.
Fika mekani olarak da degerlendirmeyi dusunebilirsiniz cunku kruvasanlari ve kanelsnegle'leri (cinnamon roll) cok guzel gercekten.
Bu arada cekirdek olarak La Cabra cekirdekleri de mevcut Democratic Coffee'de de.
📍 Lokasyon: https://maps.app.goo.gl/ZUWAz2Fnc4heyyhFA
Coffee Collective
En meshurunu en sona biraktim, cunku her subesinde bu sefer olacak diyip yine olmadi ya diye kalktigimiz bir kahveci oldu kendisi. Bilmiyorum bence gittigimiz donem cekirdekleri ile biz eslesemedik ama yani klasik zincir kahveciler gibi bir izlenim birakti bizde. Halbuki sehrin de en meshurlarindan. Siz de gidip bir sans verin tabii ama, biz Coffee Collective ile yildizimizi baristiramadik.
Burasi tek bir yonden gonlumu kazandi. Gezilerimizde aksam oturup kahve icmeyi severim ama Avrupa'da 5ten sonra acik kahveci bulmak imkansizdir. Coffee Collective Torvehallerne subesi aksam 8e kadar acik 🎉 Siz de benim gibi israrla saat 5ten sonra kahve ariyorsaniz diye Torvehallerne subesinin lokasyonunu asagiya ekliyorum.
📍 Lokasyon: https://maps.app.goo.gl/su5CRxW9Gyn7fgSL8
